Pizzarias

PIZZARIA DA MAMA

Santo André, SP

PIZZARIA FILOMENA

São Paulo, SP

PIZZARIA ALLACS

Nossa Senhora do Socorro, SE

PIZZARIA GUSTARE

Colombo, PR

KADALORA PIZZARIA

São Paulo, SP

PIZZARIA BELLA FIORI

São Paulo, SP

DON GORDÃO

São Paulo, SP

PIZZARIA SABOR & ARTE

São Bernardo do Campo, SP

PIZZARIA SANI

Diadema, SP

FORNO E LENHA PIZZARIA

Vitorino Freire, MA

PIZZARIA PAPITO

Maceió, AL

PIZZARIA RESENDE

Manaus, AM

JF VALE PIZZA MASSAS

Taubaté, SP

RESTAURANTE PIZZARIA PRIMOS LTDA

São Paulo, SP

BELA PIZZA PIZZARIA

Jundiaí, SP

DISK PIZZA VALENCIANA

Jundiaí, SP

PIZZARIA LAFAVORITA

Cariacica, ES

PIZZARIA BLIABIE

Igarassu, PE

CAPELINHA PIZZARIA

Osasco, SP

RESTAURANTE E PIZZARIA TALISMÃ

Santarém, PA

PIZZARIA RICO

Imperatriz, MA

PIZZARIA AUGUSTA'S

A história da pizza começou há 6 mil anos com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os pioneiros são os gregos, que faziam a massas à base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi parar na península da Etrúria, na Itália. Era um alimento de pobres do Sul da Itália. Mas foram os napolitanos que passaram a acrescentar molho de tomate e orégano à massa, que era dobrada ao meio e devorada como se fosse um sanduíche. Quem tinha um pouco mais de dinheiro colocava queijo, pedaços de linguiça ou ovos por cima. A partir do século XVI, a novidade era apreciada na corte de Nápoles e logo se espalhou pelo mundo. Pizzas podem ter uma centena de coberturas. A primeira redonda criada por Rafaelle Esposito, em 1889, para ser servida à rainha Margherita, da Itália, foi enfeitada com as cores da bandeira italiana: queijo (branco), manjericão (verde) e tomate (vermelho). No início do século XVIII, Rosa e Raffael Espósito, comerciantes de Nápoles, Itália, produziam e vendiam um alimento, aperfeiçoado da popular massa de pão, recheada de torresmos, azeitona e queijo “cavalo”, que abastecia as mesas das famílias pobres de Nápoles, desde o início daquele milênio, denominada Pizza. A Fama dos Espósito correu a Itália e fez com que o Rei Umberto I realizasse uma verdadeira operação de guerra para trazer à cozinha do palácio o casal Espósito para que preparassem para a Rainha Margherita de Sabóia, uma pizza, que acabara de inventar, com sabor do manjericão, sobre a massa coberta por mussarela e rodelas de tomate. O encantamento da Rainha pela pizza acabou determinando o nome de “Margherita” para aquele tipo de recheio. Port’Alba foi a primeira pizzaria de que se tem registro. Surgiu em Nápoles em 1830. A partir daí se disseminou pelas regiões vizinhas e ganhou o mundo com os navios dos imigrantes italianos. No Brasil, até os anos 50, as pizzarias eram uma exclusividade das colônias italianas e seus redutos. A partir daí elas se disseminaram por todo o país até se transformarem, nos dias atuais, num dos mais saborosos pratos de nossa culinária. A Casa da Pizza se inspira nestes registros da história da pizza, para manter a tradição na produção artesanal de pizzas, assadas em forno à lenha, com produtos de qualidade .

Bauru, SP

PIZZARIA SANTA RITA

Macapá, AP

PIZZARIA RENATA

Vila Velha, ES